紅茶はイギリスの超硬水でいれるとそれだけで（安い茶葉でも）美味しいし、世界中どこでも（日本でも）売ってるイタリア製パスタも硬水で茹でると美味い、逆に日本のうどんや高野豆腐は、硬水で茹でるととても食べられない、しかしそのために水を輸入するわけにはいきません。つまり水を含めて食文化。
— YOSHIDA Hiroshi 吉田寛 (@H_YOSHIDA_1973) July 19, 2022
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Source: オタクニュース
紅茶は硬水がいいしパスタも硬水がいい。けど日本の食べ物は逆に
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