木村のヘルシーポイントとして、白米ではなく酵素玄米を使うそうで、木村は「名前の通り玄米です。酵素ってついてるじゃないですか。炊き上がったら1回よくかき混ぜていただいて、保温の状態で2、3日放置します。3日後くらいのやつが食べ頃です」と説明。
https://article.yahoo.co.jp/detail/3cd34d877cc5d086de63289566f609ba0b97de60
※上記リンクより、一部抜粋しています。続きはソースで
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Source: アルファルファモザイク
