ぶどうのおいしい季節がやってきた。ちょっとお高いけれど、皮ごと食べられる、シャインマスカットやナガノパープルは、甘くておいしいのでそのまま食べるのが正解だ。
でも実は、どのぶどうでも、良く洗えば皮ごと食べられるものなんだそうだ。ただちょっと固いし、食感が好きじゃなかったりするよね。
そんな人は是非このレシピをお試しあれ。ぶどうを一旦冷凍させることで皮をやわらかくして渋みを抑え、それをだんごの皮で包んで砂糖をまぶせば、おいしい果実スイーツの出来上がりだ。
あまり甘くないぶどうでも劇的においしくなるし、冷凍食品として売っているぶどうをおいしく食べるにも持ってこい。
それではレシピを見ていこう。
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Source: カラパイア
