赤身や中トロ、大トロなど、まぐろの部位はさまざまだが、とくに高級部位として知られるのが、1頭のまぐろからほんのわずかしか取れない「かまとろ」という部位。
店によっては大トロよりも高値で販売していることも多く、上級国民でないとなかなか味わうことができないものだ。
■読者からのタレコミによると…
しかし、そんなかまとろを超リーズナブルな価格で食べられる寿司店が横浜市都筑区にあると、しらべぇの読者からタレコミが入ってきた。
実際にその店「湯島寿司」へ行くと、確かに1日4食限定で天然インドマグロのかまとろ丼が1000円で売られているではないか！ しかし、開店直後に行ったにもかかわらず、すでに完売するという超絶人気ぶり。
また来るしかないか…と諦めていたところ、なんと先にかまとろ丼を注文していたステキな常連の方が「初めて来たなら譲りますよ」と超優しい言葉をかけてくれたので、お言葉に甘えることに。
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■すさまじく美しいかまとろ丼
数分後出てきたかまとろ丼のセットを見てびっくり。なんとどこからどう見ても高品質なかまとろとまぐろのすきみがたっぷり入った丼のほかに、卵焼きやみそ汁、サラダや漬物までそろっているではないか。
美しくサシの入ったカマトロは、見るだけで惚れ惚れするレベル。食べることが惜しくなってしまうほどだが、意を決して食べてみると…！
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Source: ニュースサイトしらべぇ
