目でものを見るために必要なタンパク質で「味も感知できる」と判明

カリフォルニア大学サンタバーバラ校の研究チームが、視覚受容体として機能するタンパク質「オプシン」が味覚受容体としても機能することを発見しました。研究チームはこの研究結果から、人間に新しい味覚受容体がある可能性を示唆しています。

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Source: GIGAZINE

目でものを見るために必要なタンパク質で「味も感知できる」と判明