お餅をチンするとき表面にお醤油をちょこんと付けておくと、浸透圧か何かで水分がお醤油側に移動しするんだかなんだかで（うろ覚え）お皿にくっつきにくくなります💪
有名かもしれないのですが、以前母から教わって感動したので、明日を前に共有をば。
Have a nice 鏡開き…☺️ pic.twitter.com/eaYOe0TYlJ— 中村 颯希@定食屋3巻1/12発売 (@satsuki_nkmr) January 10, 2023
浸透圧ではなく比熱の差が理由とのことです（ありがとうございます）！
また長時間チンすると、お醤油を垂らしてもやはりお皿に広がってしまうので、お餅にブランクのある方は、四隅の角が残った状態で一度加熱を止め、少しずつ秒数を追加する方法をお勧めします…！
お餅との対話を大切に…☺️✨
— 中村 颯希@定食屋3巻1/12発売 (@satsuki_nkmr) January 10, 2023
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Source: オタクニュース
