1: 名無し募集中。。。 2020/07/06(月) 21:46:59.96 0
江戸時代の毎日の倹約おかずランキング
おはようございます。今日も皆さんの暇つぶしになればと願って、コラムを書いて見ました。
まずは幕末に書かれたおかず番付の画像を一つ。
この番付は大関までしかありませんが、江戸時代は大関が一番位が高く、横綱は名誉職で番付外でした。
第1位「大関」
精進料理…八杯豆腐 豆腐を醤油と酒で煮た湯豆腐
魚料理…めざしいわし
第2位「関脇」
精進料理…こぶあぶらげ 昆布と油揚げの煮物
魚料理…むきみ切ぼし アサリと切り干し大根の煮物
第3位「小結」
精進料理…きんぴら
魚料理…芝えびからいり 海老の醤油炒め
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Source: 哲学ニュースnwk
