夏といえばカレー、カレーといえば夏である。炊飯器で炊いたご飯にカレーをかけても美味しいが、じつは鍋さえあれば料理のド素人でも超簡単に「最高にカレーに合うご飯」を炊くことができるのでご紹介しよう。
■用意するもの
1人前の材料として用意するものは
・バスマティライス 100グラム
・水 200ml
・有塩バター 大さじ1
・黒胡椒 10粒
・ローリエ あれば
のみ。どれも大型のスーパーであれば手に入れることができるだろう。
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■米はさっと洗う
作り方は、まずバスマティライスをさっと洗う。研ぐ必要はないので、表面の汚れを落とす感じでOKだ。
次に弱火でバターを溶かし、黒胡椒とローリエを入れて香りを出す。インド料理店などだと他にもいろいろスパイスを入れるが、日本人であれば黒胡椒とローリエの香りだけで満足できる人は多いと思われる。
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Source: ニュースサイトしらべぇ
