人気TV番組『秘密のケンミンSHOW』（読売テレビ）で紹介され、地元の人にも不動の人気をほこる、白山市『山法師』の大判焼き。行列のできる味とはどのようなものなのか。しらべぇ編集部でチェックしてきたぞ。
■姉妹店『おもてや』
今回訪れたのは、姉妹店の『おもてや』。観光地としても人気の『白山比咩神社（はくさんひめかみじんじゃ）』参道口にある、昨年3月にオープンしたおしゃれなお店だ。
大判焼きは、テイクアウトができ、店内に入らなくても購入できるのが嬉しい。中にはカフェもあるので、神社の参拝前や後にユックリすることもできるぞ。
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■とにかくデカい
早速テイクアウトをすることに。今回はスタンダードな「つぶあん」（150円）を注文。
大判焼きという名に恥じない大判。横から見てもかなり分厚く、見た目だけで満足感抜群だ。
なかなかお目にかかれないボリューム感に期待が高まる。
■あんこが溢れそう
早速、ふたつに割ってみると、あんこが溢れ出るくらいぎっしり。これだけで、あんこ好きは歓喜ではないだろうか。
一口食べると、思わず「うまっ…」。
あんこのボリューム感はもちろんのこと、味も甘すぎずパクパク食べられる。また、あんこに負けずに美味しいのが生地。や柔らかすぎず、固すぎずの絶妙な食感。非常に食べ応えがあり、地元はもちろんのこと、観光客にも広がったのがうなづける。
他にも「白つぶあん」（160円）、「カスタード」（140円）、「抹茶小倉」（180円）と種類が豊富。また、毎月1日限定でレアチーズと白つぶあんを合わせた「白雪」（250円）も販売。こちらは、1日が平日なら予約も可能だそう。
白山観光の際にはぜひ味わってみてはいかがだろうか。
住所：石川県白山市白山町レ120-1
営業時間： 9:00～17:00
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Source: ニュースサイトしらべぇ
