料理研究家「無添加だから安全、オーガニックだから安全は幻想です」

食品添加物は「積極的に使え」とは言わないけど衛生的観点から

「適切に使ったほうが下手な無添加食品より安全」という認識は広がった方が良いと思う

無添加だから安全、オーガニックだから安全は幻想です

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) November 14, 2023