【衝撃】カラスの生食問題で厚労省が注意喚起

厚生労働省は3月8日、公式Twitterアカウントでジビエ（狩猟で捕獲した野生鳥獣の肉）の生食について注意喚起した。
シカやイノシシ、カラスのイラストを投稿し「中心部までしっかり加熱して食べましょう」などと呼び掛けている。
Twitterでは、東京新聞の報道をきっかけに、カラスの生食に関する話題が物議を醸していた。

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＜突撃イバラキ＞カラス肉の生食文化　究極のジビエに挑戦 https://t.co/6SzioYQZwo

— 東京新聞編集局 (@tokyonewsroom) 2023年3月7日

【食中毒に注意！#ジビエ はしっかり加熱しよう】
シカ、イノシシ等の野獣やカモ、カラス等の野鳥は病原体を保有している可能性があり、その肉や内臓を生食することは非常に危険です。

ジビエは中心部までしっかり加熱して食べましょう。

#シカ
#イノシシ
#カモ
#カラス

https://t.co/qw2xGcEu3w https://t.co/8ut2DiyZGa

— 厚生労働省 (@MHLWitter) 2023年3月8日