これ日本人のほとんどが知らないので知ってほしい
味の素、実は「減塩食」にかなり効果的なのです
塩分を抑えてもうま味で料理の「物足りなさ」を補ってくれる
何十年も「体に悪い」と風評被害を受けた調味料、実は「体に優しい」調味料だったのだ https://t.co/fpcO1Uk0Th
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 25, 2022
「んじゃなんにでもかけたらええやん」と思うかもしれませんがそういうことじゃないんです
味の素は塩の1/3量ほどのナトリウムを含んでいるのでやはりかけすぎはよくありません
しかし効果的に使うことにより結果としてナトリウムの量を減らせる
料理は正しい知識が大事、覚えておいてください
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 25, 2022
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Source: オタクニュース
