「あずきバー」など、おいしい小豆を使った商品で知られる井村屋から、初の冷凍せんざいが30日から発売される。しらべぇ編集部ではひと足早く試食してみたところ、ほっこりとするおいしさと、その手軽さに感動した…。
■レンジで超簡単に作れる
直近10年だけでも、30種類以上のぜんざいを販売してきた井村屋。今回は、コロナ禍における働き方改革やテレワークの推進による冷凍食品市場の拡大に合わせて、同社初の冷凍ぜんざい『4コ入り あったか餅入りぜんざい』が発売。
同商品の魅力は、湯煎や餅の別調理が必要ない個包装タイプなので、作り方が超簡単であること。
フタ部分を外し、カップのまま600Wで1分間レンジで温めるだけで……
あっという間にぜんざいが完成するぞ。
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■寒い日のおやつに最高なぜんざい
同商品は1カップ83gのため、小腹を満たすのに丁度良い量だ。電子レンジから取り出すと、小豆を煮詰めたときの甘い香りがふわっと漂ってくる。
汁の底のほうからすくい上げてみると、小豆の粒が残っており、程よくとろみが。一口食べてみると、想像以上にスッキリとした味わい。甘さがしつこくなく、スラスラと飲めるほどだ。
餅もかなりもっちり。とろみのある汁がしっかりと絡みつき、ほっこりと心と体を温めてくれる…そんな優しい味わいだ。これから肌寒くなる季節、冷凍庫にストックしておきたいおやつである。
■他にも様々な冷凍食品が
同商品は冷凍商品なので、長期保存が可能。これは芯までじっくりと炊き上げた小豆を、急速冷凍技術のおかげだ。井村屋の小豆を使った冷凍商品は、いずれも家庭のレンジで温めるだけでまるで作り立てのような風味と食感を楽しむことができる。
さらに井村屋では、他にも様々な種類の冷凍商品を展開。もし気になった人は試してみてはいかがだろうか。
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Source: ニュースサイトしらべぇ
