茹でたてのうどんに生卵を絡めて食べる「釜玉うどん」。だし醤油をかけて食べるのが一般だが、讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」の公式ツイッターがアレンジ方法を投稿していた。
■釜玉うどんは「天だれ」で
それが、天ぷらをご飯に乗せて「天丼」にするときに使う「天だれ」をかけて食べてるというもの。
ええ…理解はできるが本当においしいのか…と疑ってしまうが、どうやら「すき焼きのような濃厚な味わい」になるという。今回は薬味なども入れずにシンプルに食べてみることにした。
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■濃厚感が増してウマい
公式サイトによれば、だし醤油は「どんぶり2周半まわし入れる」のがおすすめとあったため、天だれも同じ量入れる。
気になる味は、これはこれでウマい！ こってりとした甘さの天だれと卵が絡んで、非常に濃厚な味わい。「すき焼き感」とは少し違うが、甘いタレと卵が合わないわけがない。天ぷらと一緒に食べるとよりおいしそうだ。
ただやはり甘さが目立つため、中には苦手な人もいるかもしれない。そういうときは…
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Source: ニュースサイトしらべぇ
