料理は味や香りだけでなく見た目も重要な要素であり、飲食店はきれいに飾り立てた料理の写真をメニュー表に掲載して消費者にアピールします。合計で4300人以上の被験者を対象に、料理の見た目と感じ方の変化を調べる実験を行った結果、「人々は見た目がきれいな料理をヘルシーだと感じる傾向がある」ことが示されました。
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Source: GIGAZINE
人は見た目がよい料理を「ヘルシーだ」と感じることが判明
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話題の情報料理は味や香りだけでなく見た目も重要な要素であり、飲食店はきれいに飾り立てた料理の写真をメニュー表に掲載して消費者にアピールします。合計で4300人以上の被験者を対象に、料理の見た目と感じ方の変化を調べる実験を行った結果、「人々は見た目がきれいな料理をヘルシーだと感じる傾向がある」ことが示されました。
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