「養鶏業」はアメリカでどのように発展を遂げたのか？

近年では鶏肉は肉の中で「最もヘルシーで価格も安い」と注目を集めていますが、かつては鶏を育てるというのは卵を得ることが主な目的でした。アメリカにおける養鶏業の発展について、イギリス大手紙のThe Guardianが解説しています。

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Source: GIGAZINE

「養鶏業」はアメリカでどのように発展を遂げたのか？